O jakości sztućców decydują: rodzaj stali i ich grubość. Do produkcji sztućców ekonomicznych używa się stali 18/0 (stop zawierający 18% chromu). Prezentuje ona dobre właściwości, jeśli chodzi o odporność na rdzę, jednak jest mniej połyskliwa i mniej twarda od droższych rodzajów stali. Zdecydowana większość linii przez nas oferowanych została wyprodukowana ze stali 18/10. Tutaj, oprócz 18% chromu, do stopu dodano 10% niklu, który utwardza sztućce, poprawia ich odporność na korozję i dodaje blasku. Prosimy pamiętać, że przy produkcji ostrzy noży (zarówno ekonomicznych, jak i ekskluzywnych) używa się stali 13/0. Niezbędną dla tego rodzaju sztućca elastyczność uzyskuje się kosztem ochrony przed rdzą, dlatego prosimy zwrócić szczególną uwagę na pielęgnację właśnie tych sztućców. Nie należy dopuszczać do zasychania na nich kwaśnych sosów i resztek jedzenia, a po umyciu zaleca się ich osuszenie. Tak traktowane sztućce będą służyć długo i zachowają swoje walory estetyczne.